A、設(shè)施衛(wèi)生的要求
B、原輔料衛(wèi)生的要求
C、管理人員的要求
D、檢驗(yàn)的要求
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A、物料衡算結(jié)果
B、產(chǎn)品方案
C、工藝流程
D、設(shè)備清單
A、原料采購(gòu)量
B、原料利用率
C、設(shè)備生產(chǎn)能力
D、班產(chǎn)量
A、生產(chǎn)技術(shù)水平
B、建廠費(fèi)用
C、機(jī)械化自動(dòng)化程度
D、市場(chǎng)需求
A、設(shè)備配套
B、市場(chǎng)銷售情況
C、原料供應(yīng)量
D、勞動(dòng)力定員
A、鍋爐用水
B、生活用水
C、冷卻用水
D、生產(chǎn)用水
最新試題
生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。
食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時(shí)，沖洗水體中可能會(huì)帶有致病菌或蟲(chóng)卵，不能任意排放。
收奶站必須配置制冷設(shè)備，使原料乳冷卻至4℃以下。
肉類原料在接收站經(jīng)過(guò)計(jì)量后，可直接放入凍庫(kù)保存。
鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風(fēng)向。
進(jìn)入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應(yīng)開(kāi)關(guān)或腳踏開(kāi)關(guān)。
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。