問答題

【簡答題】如何進行設備計算及選型？

答案： 物料衡算和熱量衡算是設備選型的根據，而設備選型則要符合工藝的要求。
定型設備的選擇和計算：必須充分考慮工藝要...
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【簡答題】編制產品方案的原則是什么？
答案： 應根據設計計劃任務書的要求及原料供應的可能，考慮本設計需要用幾個生產車間，各車間的利用率等，另外，在編排產品方案時，每月...
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【簡答題】食品工廠常用的幾種總平面布置形式？
答案：

水平向布置包括：整體式、區(qū)帶式、組合式和周邊式
豎向布置包括：平坡式、階梯式和混合式三種。
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