判斷題

預防食物中毒的最佳措施就是不食有毒、有害的食物。

答案：正確

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由于豆?jié){中含有皂素等有害物質，喝時必須煮沸煮透才能食用。

答案：正確

單項選擇題

下列內容，符合蛤士蟆油漲發(fā)加工的選項是（）

A.油發(fā)
B.鹽發(fā)
C.堿法
D.水發(fā)