填空題果蔬目前主要采用的貯藏方式()、()、()。
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呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。()
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小麥有一定的耐高溫能力,不需控制水分,在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。()
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如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全?
題型:?jiǎn)柎痤}
甘薯高溫大屋窖建造的原則是()。
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加快糧食陳化的因素有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
玉米的皮層韌性大,不易破碎。()
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發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的()()和()等。
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玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類,粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。()
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低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。()
題型:判斷題