A、零點(diǎn)菜單 B、套菜菜單 C、宴會(huì)菜單 D、自助菜單
A、體現(xiàn)餐飲特色 B、分析營(yíng)養(yǎng)搭配 C、兼顧技術(shù)力量 D、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研
A、時(shí)行菜 B、創(chuàng)新菜 C、看家菜 D、傳統(tǒng)菜