單項(xiàng)選擇題

冷害是果品在其（）的低溫貯藏中所造成的傷害。

A、冰點(diǎn)以上
B、冰點(diǎn)以下
C、缺鈣
D、缺硼

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單項(xiàng)選擇題

果實(shí)中有機(jī)酸主要有（）。

A、檸檬酸
B、酒石酸
C、蘋(píng)果酸
D、以上三者

單項(xiàng)選擇題

馬鈴薯收獲后有明顯的（），這對(duì)貯藏是有力的。

A、生理休眠期
B、后熟期
C、呼吸高峰
D、呼吸躍變