單項選擇題

未充分成熟的果實如香蕉等,質地很硬,須經過一段時間追熟或催熟才變軟,是因為未成熟的果實中含有()。

A、單寧物質
B、果膠質
C、果糖
D、醛類物質

微信掃碼免費搜題