單項(xiàng)選擇題用溫水對(duì)柿子脫澀是將柿果裝缸內(nèi)，倒入（）溫水中浸沒，10－24小時(shí)可完全脫澀。
A、30℃
B、20℃
C、40℃
D、10℃
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1.單項(xiàng)選擇題開春后，大氣和土壤溫度回升，為防窖溫上升，應(yīng)采取夜間通風(fēng)，白天關(guān)閉窖口和排氣孔的辦法來降低窖溫。是窖貯管理的時(shí)期（）。
A、貯藏初期
B、貯藏中期
C、貯藏后期
D、嚴(yán)冬季節(jié)
2.單項(xiàng)選擇題果實(shí)貯藏不當(dāng)，會(huì)發(fā)生無氧呼吸，那么無氧呼吸產(chǎn)生的底物是（）。
A、乙醛和乙醇
B、酒精和乙醇
C、葡萄糖和酸
D、以上都不對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)上賣的水果都有一層塑料膜，那么這種包裝是（）。
A、貯運(yùn)包裝
B、內(nèi)包裝
C、銷售包裝
D、外包裝
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)出口的水果，植物檢疫部門通常會(huì)要求對(duì)水果進(jìn)行（）處理后，才準(zhǔn)予放行。
A、打蠟
B、滅蟲
C、分級(jí)
D、催熟
5.單項(xiàng)選擇題剛采摘下的果實(shí)表面上附有的塵土、污物及殘留的廢葉等應(yīng)清洗去除，那么用到的清洗劑是（）。
A、偏硅酸鈉
B、高錳酸鉀
C、洗衣粉
D、石灰水
最新試題
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。
題型：填空題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
題型：填空題
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
題型：判斷題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
題型：判斷題
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題