問(wèn)答題論述糧食霉變過(guò)程。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述脂肪酸的生產(chǎn)方法。
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3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述骨素的生產(chǎn)步驟。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述罐藏制品的共同特點(diǎn)為。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蛋糕操作要點(diǎn)。
最新試題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題
散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。
題型：填空題
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。
題型：填空題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？
題型：?jiǎn)柎痤}
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
題型：判斷題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}