單項(xiàng)選擇題

評(píng)估人員可以把廚師劃分為幾個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)規(guī)定一定的人數(shù)。這種方法是（）

A、簡(jiǎn)單排隊(duì)法
B、要事記錄法
C、硬性選擇法
D、硬性分配法

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單項(xiàng)選擇題

將廚房員工進(jìn)行評(píng)價(jià)，其評(píng)估人員對(duì)廚房員工從最好到最差進(jìn)行排隊(duì)，根據(jù)廚房員工的全部表現(xiàn)生觀地進(jìn)行的。這種方法是（）

A、簡(jiǎn)單排隊(duì)法
B、要事記錄法
C、硬性選擇法
D、硬性分配法

單項(xiàng)選擇題

比較法是指將廚房員工進(jìn)行相互比較，以確定對(duì)每個(gè)廚房員工的評(píng)價(jià)，是我們對(duì)廚房員工常用的評(píng)估方法之一，它又具有兩種具體的方法，以下方法中屬于比較法之一的是（）

A、發(fā)生記錄法
B、打分檢查法
C、硬性選擇法
D、硬性分配法