問答題

【簡(jiǎn)答題】對(duì)廚房員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估的內(nèi)容有哪些？

答案：對(duì)培訓(xùn)工作可以從兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估：
（1）采用的培訓(xùn)方式；
（2）培訓(xùn)的實(shí)際效果（包括對(duì)受訓(xùn)人員的考...

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【簡(jiǎn)答題】出訪員工培訓(xùn)的方式有哪些？

答案：

廚房員工培訓(xùn)的方式有小組培訓(xùn)、全員培訓(xùn)、理論培訓(xùn)、操作培訓(xùn)、研討式培訓(xùn)、講座式培訓(xùn)或示范觀摩培訓(xùn)等方式。

【簡(jiǎn)答題】廚房員工培訓(xùn)計(jì)劃的內(nèi)容包括哪些方面？

答案：廚房員工培訓(xùn)計(jì)劃包括廚房員工培訓(xùn)的總目標(biāo)、本次培訓(xùn)的具體目標(biāo)、參加受訓(xùn)的人員、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)員、用...