問答題

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(2)確定采用的評估手段和方法;
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答案: 廚房管理人員的考核側(cè)重在管理協(xié)調(diào)能力方畫。其中,與員工聯(lián)系、接觸頻繁的管理崗位考核應(yīng)以身先士卒、模范執(zhí)行店規(guī)店紀(jì)、規(guī)范執(zhí)...
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