問答題

【簡答題】簡述制冰機使用管理要點？

答案：（1）使用前檢查設備是否完好；
（2）制冰前，先做好使用前衛(wèi)生消毒工作，然后再打開電源制冰；
（...

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【簡答題】簡述絞肉機使用管理要點？

答案：

絞肉機使用后務必清洗干凈，刷洗后要放在通風處吹干。絞軸、剪切柵、絞刀、孔格柵應拆下清洗，干燥后再安裝好。

【簡答題】使用蒸汽爐具有哪些注意事項？

答案：（1）使用前要檢查蒸汽閥門是否完好，出汽孔是否暢通，壓力表是否正常；
（2）嚴格按照操作規(guī)程使用蒸汽爐具；