單項選擇題竹筍含較多的草酸，影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進行（），以去除草酸。
A、涼水浸泡
B、鹽水浸泡
C、焯水處理
D、堿水浸泡
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1.單項選擇題經(jīng)常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出的食療功效。
A、韭菜
B、芹菜
C、油菜
D、圓白菜
2.單項選擇題香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是（）。
A、實心芹菜
B、空心芹菜
C、旱芹菜
D、水芹菜
3.單項選擇題結(jié)球甘藍(lán)具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因為它含有（）。
A、維生素C
B、維生素K
C、維生素PP
D、維生素U
4.單項選擇題大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點是（）。
A、葉濃綠
B、葉淡綠
C、耐貯存
D、味甜
5.單項選擇題社會主義市場經(jīng)濟的顯著特征是（）。
A、遏制最大化的經(jīng)濟效益
B、追求最大化的經(jīng)濟效益
C、克服人們受利益驅(qū)動
D、允許有暴利行為
最新試題
清潔沙發(fā)時，對于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
照顧幼兒出行時，應(yīng)攜帶（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
題型：單項選擇題
以下哪種清潔用品對環(huán)境危害較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
家庭理財中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物晾曬方式容易使衣物變形（）？
題型：單項選擇題
給寵物喂食時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
家庭衣物整理時，應(yīng)將（）分開存放。
題型：單項選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項選擇題