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單項(xiàng)選擇題

（）含多種礦物質(zhì)，鉀的含量尤其豐富，每100g果肉含鉀量高達(dá)330mg。

A、菠蘿
B、香蕉
C、檸檬
D、甜橙

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單項(xiàng)選擇題

大豆的消化率隨食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率為（）。

A、50％
B、65％
C、85％
D、92％－96％

單項(xiàng)選擇題

大豆所含（）是等量的大黃魚(yú)、瘦豬肉或雞蛋所含該種營(yíng)養(yǎng)素的2倍多。

A、食物纖維
B、礦物質(zhì)
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)

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