飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

飯店設(shè)備的備件主要包括（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。