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收益管理能計算出價格究竟應升高或降低多少來實現(xiàn)總收入的提高,可以決定價格的上漲或下調(diào)是否可行。
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為彌補預訂房不入住或取消預定而使飯店受到的損失,收益管理的對策是實行超額預定。
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根據(jù)國際上飯店管理經(jīng)驗,超額預定在15%—20%為宜。
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