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預(yù)算是飯店未來一定時期計劃的貨幣數(shù)量表現(xiàn)。
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機會成本是指被放棄的、其他用途中可得到的最大收入。
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管理費用指飯店為組織和管理經(jīng)營活動而發(fā)生的費用,即由飯店統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的費用。
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