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若不實施“溫壺”,水溫必須要提高一些,或浸泡時間要稍微短些。
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茶葉中各種物質(zhì)在沸水中浸出的速度,與茶葉的加工無關(guān)。
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紅茶在加工過程中揉捻程度一般比綠茶充分,所以一次沖泡的浸出率往往比綠茶高。
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