下列屬有毒動物性食物中毒是（）。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

細菌和真菌是與食品腐敗有關的最重要的微生物。

再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會對人體產(chǎn)生什么影響？（）

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

從食用與營養(yǎng)的觀點來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達30-40mg/Kg。

引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）