單項(xiàng)選擇題確定最佳碾磨量和最佳碾磨時(shí)間,是以得到均勻的國家標(biāo)準(zhǔn)()加工精度大米為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

A、一級
B、二級
C、三級
D、四級


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1.單項(xiàng)選擇題長度達(dá)到完整米粒平均長度的()的米粒為整精米。

A、4/5
B、2/3
C、3/4
D、完整的米粒

3.單項(xiàng)選擇題支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈()。

A、紅色
B、藍(lán)色
C、藍(lán)紫色
D、紅紫色

4.單項(xiàng)選擇題小麥不完善粒率越高,則()。

A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白

最新試題

面粉含砂量檢驗(yàn)分()和灰化法兩種。

題型:單項(xiàng)選擇題

大腸菌群檢測過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn),用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán),移種于()管中,36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h,觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者,計(jì)為大腸菌群陽性管。

題型:單項(xiàng)選擇題

在標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時(shí),平行試驗(yàn)不得少于8次,2人各做四平行,每人四平行測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(4)〕的相對值(),兩人八平行測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(8)〕的相對值0.18%,取兩人八平行測定結(jié)果的平均值為測定結(jié)果。在運(yùn)算過程中保留五位有效數(shù)字,濃度值報(bào)出結(jié)果取四位有效數(shù)字。

題型:填空題

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時(shí),下列試劑選擇不對的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

分光光度法測銅中,用()調(diào)節(jié)零點(diǎn)。

題型:單項(xiàng)選擇題

()除含有較多的蛋白質(zhì)外,脂肪含量也較多,因此既可作副食,又可做油料。

題型:填空題

標(biāo)定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用的基準(zhǔn)物質(zhì)是()。

題型:填空題

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過()的飲料制品。

題型:單項(xiàng)選擇題

滴定分析方法包括()、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

題型:填空題

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是:稻谷3年、小麥4年、玉米()年、大豆2年、食用植物油2年。

題型:填空題