填空題

夏季打開(kāi)易揮發(fā)溶劑的瓶塞前，應(yīng)先用冷水冷卻，（）不能對(duì)著自己或他人。

答案：瓶口

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生食土豆或豆類(lèi)，由于（）受到抑制，能引起胰腺腫大。

答案：胰蛋白酶

各種糧食、油料所含灰分受品種、生長(zhǎng)條件等影響，含量一般在（）。

答案： 1.5%--3.0%