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單寧具有澀味,是幾種多酚類化合物的總稱。
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判斷題
果蔬中既存在著有機(jī)酸,又存在著無(wú)機(jī)酸。
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單項(xiàng)選擇題
礦物質(zhì)主要來(lái)源于()
A、谷類
B、豆類
C、蔬菜、水果
D、菌藻類
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