判斷題

生姜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度15℃左右，相對濕度為85—90%。

答案：正確

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采收前三周左右，用濃度為0.2%的青鮮素進行葉面噴灑，有利于抑制土豆貯藏期的發(fā)芽和愈傷。

答案：錯誤

在低溫條件下，馬鈴薯中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖；打破休眠后，薯塊發(fā)芽，一部分含氮物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成有毒的茄堿苷。

答案：正確