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黃酒在貯存過程中的變化有（）
A.色澤
B.香氣
C.風(fēng)味
D.干耗
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葡萄酒在貯存期間的變化有（）
A.氧化
B.酯化
C.醇香的形成
D.香氣變化
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由物理或化學(xué)因素引起罐頭或內(nèi)容物的敗壞包括（）
A.變色
B.變味
C.渾濁沉淀
D.硫化斑
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