填空題

食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的（）及（）等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

答案： 傷寒、痢疾、病毒性肝炎、活動性肺結核；化膿性或滲出性皮膚病
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

餐飲具消毒方法分為（）和（）。提倡（）。
答案： 熱力消毒；化學消毒；熱力消毒
微信掃碼免費搜題