通常,在常溫下呈液態(tài)的稱(chēng)為油;呈半固態(tài)或軟性固體的稱(chēng)為脂;呈固態(tài)的稱(chēng)為蠟。
動(dòng)植物油脂和蠟、礦物油脂和蠟。
動(dòng)植物油脂、礦物油脂、合成油脂。