填空題具有相同牙角齒形的磨齒，鋒角越（）且鈍角越（）則剪切力越（）而擠壓力越（）。

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1.單項(xiàng)選擇題懸輥盤磨機(jī)的進(jìn)料粒度（）。

A.在30~40mm之間
B.在44~125μm之間
C.在88~150μm之間
D.<150μm

2.單項(xiàng)選擇題x射線異物探測器對食品中（）的檢測敏感度最小。

A、骨骼
B、金屬粒子
C、塑料
D、玻璃

3.單項(xiàng)選擇題為了除去果汁中的部分有機(jī)酸可采用（）設(shè)備。

A.反滲透
B.超濾
C.電滲析
D.微孔過濾

4.單項(xiàng)選擇題超臨界萃取設(shè)備可以通過（）實(shí)現(xiàn)萃取劑與萃取物的分離。

A.吸附
B.降低溫度
C.降低壓力
D.A、B和C

5.單項(xiàng)選擇題帶式壓榨機(jī)使用（）條壓榨帶。

A.1
B.2
C.3
D.4