問答題

【簡答題】毛油水化時(shí)主要除去哪些雜質(zhì)？

答案：

主要去除交溶性雜質(zhì)（以磷脂為主）和機(jī)械雜質(zhì)。
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【簡答題】油脂的化學(xué)名稱是什么？
答案：

丙三醇甘油脂又叫甘油三酸脂。
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【簡答題】糧食灰分的測定方法有哪些？哪種為仲裁法？
答案： 糧食灰分的測定方法有三種：
（l）550℃灼燒法。適用于結(jié)果準(zhǔn)確度高的灰分測定。操作方法簡便，但測定時(shí)間長。<...
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