檢驗(yàn)食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。

評價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。

薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預(yù)展操作的目的是（）。

對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。

長度達(dá)到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。

小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。

為保證吸水率和面團(tuán)穩(wěn)定時間測定的準(zhǔn)確性，可（）采用標(biāo)準(zhǔn)小麥粉進(jìn)行儀器校正。

磷化物定性分析時，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈（）