判斷題食品毒理學(xué)的最終目標(biāo)是通過安全性毒理學(xué)評價，制定安全限量，提出食品中有毒有害物質(zhì)的預(yù)防及管理措施，保障食品安全。
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1.單項(xiàng)選擇題被稱為現(xiàn)代毒理學(xué)奠基人的是（）。
A.Orfila
B.Magendie
C.Bernard
D.Brown
2.單項(xiàng)選擇題被稱為生物毒理學(xué)之父的是（）。
A.Grevin
B.Magendie
C.Bernard
D.Brown
3.單項(xiàng)選擇題FAO是（）的英語所寫簡稱。
A.世界衛(wèi)生組織
B.聯(lián)合國糧農(nóng)組織
C.世界貿(mào)易組織
D.歐洲理事會
5.填空題美國食品和藥品管理局的英文所寫為（）。
最新試題
在相同溫度下，油炸時間較長時，丙烯酰胺的生成量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)致癌物致癌的分子機(jī)制是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
完全致癌物同時具有（）的作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)時，需要對以下（）指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
在對傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時，母體畸胎率為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)對于每個劑量水平的懷孕動物數(shù)要求大鼠不少于（）只，家兔不少于（）只。
題型：單項(xiàng)選擇題
BALB/c按遺傳學(xué)控制分類屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
動物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。
題型：多項(xiàng)選擇題
非遺傳毒性致癌物包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品毒理學(xué)體外試驗(yàn)設(shè)計(jì)中有關(guān)于劑量的要求，說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題