進(jìn)行外源化學(xué)物哺乳動(dòng)物長(zhǎng)期致癌試驗(yàn)時(shí)，若高劑量組動(dòng)物因明顯的受試物毒性作用出現(xiàn)早期死亡，則（）。

致突變?cè)囼?yàn)中應(yīng)注意的原則和問(wèn)題有（）

微粒體混合功能氧化酶系的組成部分血紅素蛋白類，包括（）。

原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。

在相同溫度下，油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。

基因突變檢測(cè)方法包括（）

動(dòng)物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問(wèn)題？（）

當(dāng)采用Keplinger法評(píng)價(jià)聯(lián)合毒作用時(shí)，若計(jì)算K=0.2，此時(shí)該聯(lián)合毒作用為（）。

動(dòng)物源性食物過(guò)敏原主要集中于（）。