在對(duì)傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)處理時(shí)，母體畸胎率為（）。

動(dòng)物源性食物過敏原主要集中于（）。

屬于亞硝酸鹽的有益作用的是（）。

細(xì)胞發(fā)展為演變細(xì)胞的主要機(jī)制包括（）

化學(xué)致癌物致癌的分子機(jī)制是（）

以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。

BALB/c按遺傳學(xué)控制分類屬于（）。

碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。

促癌階段中有重要意義的癌基因包括（）

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）