填空題

銅器與醋不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生（），用生有銅綠的銅器盛放食物或烹炒菜肴易中毒。

答案：銅綠

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姜黃素屬于食品中應(yīng)用的天然色素。

答案：正確

下列味中，不屬于生理基本味的是（）。

答案：辣味