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“南豆腐”質(zhì)地較嫩,是因?yàn)槠涫褂玫哪虅┮话銥椋海ǎ?/h4>
答案:
石膏
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名菜“砂鍋魚頭”取用的是()。
答案:
鳙魚頭
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制作燒鹵制品時(shí)可用的食品添加劑是()。
答案:
谷氨酸鈉
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