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問答題
【簡答題】簡述根據(jù)化學成分與用途糧油原料的分類及其特點？
答案：
①禾谷類作物其特點是種子含有發(fā)達的胚乳，主要有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪構(gòu)成。②豆類作物其特點是種子無胚乳，卻有兩片發(fā)達的子葉，...
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