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名詞解釋
食品安全性評(píng)價(jià)
答案：
對(duì)人類食用某種物質(zhì)的安全性做出評(píng)價(jià)的研究過(guò)程稱為食品安全性評(píng)價(jià)。
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毒物動(dòng)力學(xué)
答案：
是以速率論的觀點(diǎn)出發(fā)，用數(shù)學(xué)模型分析和研究外源化學(xué)物數(shù)量在生物轉(zhuǎn)運(yùn)和轉(zhuǎn)化過(guò)程中的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律。
