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雙倍體

答案:

體細胞含有兩個染色體組的生物。

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二次加工品質

答案: 又稱食品加工品質,指面粉在加工成食品的過程中能否滿足加工單位的需求。食品加工品質主要取決于小麥蛋白質含量、面筋質量、淀粉...
名詞解釋

一次加工品質

答案:

又稱磨粉品質,指小麥品種能否在磨粉過程中滿足和保證出粉率高、能耗低和低成本的要求。

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