判斷題

用穿的方法造型時，穿進(jìn)的原料要牢固。

答案：正確

你可能感興趣的試題

各地烹飪工藝和菜肴的風(fēng)味特點(diǎn)不屬于烹飪工藝學(xué)研究的內(nèi)容之一。

答案：錯誤

加工扒鴨方法：斬去二節(jié)翼，在背部用刀斬兩刀呈十字形，敲斷四柱骨，去除鴨尾臊，切去下巴。

答案：正確