單項選擇題毛茶收購含水分一律按規(guī)定標準計價,烏龍茶標準含水量為()。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
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1.單項選擇題烏龍茶評茶計價,如外形評二等,內質評三等,應以()計價。
A.二等
B.三等
C.四等
D.五等
2.單項選擇題綠茶評分計價,如外形評二等,內質評四等,應以()計價。
A.二等
B.三等
C.四等
D.五等
3.單項選擇題根據(jù)等級評分標準,烏龍茶一級鐵觀音定為()分。
A.101分以上
B.91-100分
C.81-90分
D.71-80分
4.單項選擇題根據(jù)等級評分標準,烏龍茶特級鐵觀音定為()分。
A.101分以上
B.91-100分
C.81-90分
D.71-80分
5.單項選擇題烏龍茶外形的品質系數(shù)(權數(shù))為()。
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
最新試題
茶藝館通常會通過打折促銷、買一贈一、茶文化講座和茶藝表演等方式來吸引顧客,提升銷售額。
題型:判斷題
龍井茶得名于一個關于乾隆皇帝微服私訪,為茶農題寫“十八棵御茶”的典故。
題型:判斷題
茶藝演示中的溝通與引導環(huán)節(jié)對于提升觀眾體驗和傳播茶文化具有重要意義。
題型:判斷題
品鑒茶飲時,只需關注茶湯的顏色和口感,無需考慮茶具和沖泡方法。
題型:判斷題
普洱茶主要產于華北地區(qū),以其獨特的陳香和醇厚口感著稱。
題型:判斷題
茶席設計的布局合理性要求茶具擺放既要美觀又要便于操作,同時需要考慮賓客的觀賞角度和舒適度。
題型:判斷題
在茶藝演示過程中,茶藝師應具備良好的心理素質,能夠在緊張或壓力環(huán)境下保持冷靜,并靈活應對各種意外情況。
題型:判斷題
養(yǎng)護玻璃杯茶具時,可以用粗糙的布料或鋼絲球來清潔頑固的茶漬,以保持茶具的光潔度。
題型:判斷題
在茶飲制作過程中,殺青是綠茶特有的關鍵步驟,旨在通過高溫迅速破壞茶葉中的酶活性,從而固定茶葉的綠色和香氣。
題型:判斷題
不同的茶葉種類需要搭配不同口味的茶點,以更好地提升品鑒的層次感。
題型:判斷題