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單項(xiàng)選擇題
罐頭生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)原料的驗(yàn)收,具有防止()漲罐,防止平酸菌敗壞的預(yù)防措施。
A.生物性
B.物理性
C.自然性
D.化學(xué)性
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單項(xiàng)選擇題
罐藏食品是指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無菌灌裝后達(dá)到()無菌,在常溫下能長期保存的食品。
A.生物
B.相對(duì)
C.絕對(duì)
D.商業(yè)
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單項(xiàng)選擇題
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,魚類和肉類罐頭中鎘的限量為()mg/kg。
A.0.1
B.0.5
C.0.02
D.0.01
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