單項(xiàng)選擇題給嬰兒放洗澡水時(shí)，順序正確的選項(xiàng)是()。

A、先放冷水，后放熱水，再放嬰兒 
B、先放冷水，后放嬰兒，再放熱水 
C、先放嬰兒，后放熱水，再放冷水 
D、先放熱水，后放嬰兒，再放冷水


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2.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中，不符合每周食譜合理搭配的原則是（）。

A.動物性食物與植物性食物葷素搭配
B.干稀搭配
C.盡可能軟、爛
D.粗細(xì)搭配

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于煮沸消毒，（）是正確的。

A.凡是可水洗浸泡的物品都可煮沸消毒
B.消毒時(shí)須用水沒過所煮物品
C.應(yīng)從水沸后開始計(jì)算時(shí)間
D.煮沸時(shí)間為5～10分鐘

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒菜肴的制作過程中，宜（），避免濃油赤醬。

A.少糖、少油、多鹽
B.多糖、少油、少鹽
C.少糖、多油、少鹽
D.少鹽、少油、少糖

6.單項(xiàng)選擇題編制嬰幼兒食譜要注意纖維素的提供，其作用為（）。

A.延緩食物在小腸內(nèi)消化和吸收，促進(jìn)腸蠕動
B.補(bǔ)充熱量
C.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
D.補(bǔ)充維生素

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于煮沸消毒，（）是錯(cuò)誤的。

A.凡是可水洗浸泡的物品都可煮沸消毒
B.消毒時(shí)須用水沒過所煮物品
C.應(yīng)從水沸后開始計(jì)算時(shí)間
D.煮沸時(shí)間為5～10分鐘

9.單項(xiàng)選擇題嬰兒膳食品種多樣是指（）。

A.膳食由五種食物混合而成
B.膳食由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物混合組成
C.各種食物調(diào)配得當(dāng)、葷素搭配
D.膳食由谷、豆、奶類、動物類、蔬菜和水果、調(diào)味品組成