單項選擇題

屬于我國特產(chǎn)的葉類蔬菜是（）。

A、生菜；
B、菠菜；
C、大白菜；
D、卷心菜

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單項選擇題

莼菜是著名的水生葉菜，以（）所產(chǎn)品質(zhì)最佳。

A、杭州西湖；
B、蕭山湘湖；
C、江蘇太湖；
D、安徽巢湖

單項選擇題

菠菜中含有較多的（），故食用時要先焯水處理。

A、碳酸；
B、單寧物質(zhì)；
C、植物堿；
D、草酸