單項選擇題

糖類、脂類、蛋白質在人體內氧化時所產(chǎn)生的水叫做（）。

A、氧化水
B、代謝水
C、食物水
D、飲用水

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單項選擇題

人體必需的營養(yǎng)中最重要的脂肪酸是（）。

A、亞油酸
B、亞麻酸
C、花生四烯酸
D、油酸

單項選擇題

食品的強化是將一種或幾種（）加到食物中，以改善或提高食物的營養(yǎng)價值。

A、氨基酸
B、礦物質
C、維生素
D、營養(yǎng)素

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