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單項(xiàng)選擇題
肉毒梭菌毒素屬于()。
A、神經(jīng)毒
B、肝臟毒
C、腎臟毒
D、血液毒
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單項(xiàng)選擇題
陶瓷容器中可能移入食品的有害金屬是()。
A、鉛、鎘
B、鐵、鋅
C、銅、鈷
D、鉬、鎳
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單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的機(jī)理是()。
A、巰基酶失活
B、膽堿酯酶活性被抑制
C、溶血作用
D、低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
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