首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
下列原料中,在烹制過程中往往需要剞刀的是()。
A.整魚
B.魚膘
C.魚皮
D.魚子
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
魚的部位中,含豐富的膠原蛋白質(zhì)且俗稱“劃水”的是()。
A.魚頭
B.魚尾
C.魚皮
D.魚鱗
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于一級羊肉的是()。
A.肋條肉
B.脊背肉
C.腱子肉
D.前腿肉
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題