首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制作蛋泡糊時,可以制成較多蛋泡的是()。
A.蛋清
B.白糖
C.蛋黃
D.淀粉
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
掛糊的菜品一般多用于()。
A.炒
B.炸
C.蒸
D.汆
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
雞脯肉掛蛋泡糊比掛全蛋糊對水分的保存率大約要高()。
A.1%左右
B.7%左右
C.13%左右
D.19%左右
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題