為花梗的頂端略為膨大部分,是花被、雄蕊群和雌蕊著生的位置。
花被的外輪,由若干萼片組成,一般為綠色葉狀。花萼通常一輪,少數(shù)兩輪,兩輪的花萼,其外輪稱副萼。
花萼與花冠總稱為花被,缺少其中之一的即為單被花。單被花中有的為花萼狀,如甜菜花;有的為花冠狀,如百合花。