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影響煙草余味的主要因素是水溶性總糖和總氮含量之比、()、揮發(fā)堿、揮發(fā)酸、單寧等。
答案:
葉綠素
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填空題
我國習慣把烤煙分為清香型、濃香型和()三個主要類型,是用以區(qū)別香氣本質(zhì)特征的術語。
答案:
中間香型
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填空題
內(nèi)在質(zhì)量主要是通過口感和嗅覺感受到的燃燒后所產(chǎn)生的煙氣的香味、濃度、余味、雜氣、()、勁頭等,也稱煙質(zhì)。
答案:
刺激性
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