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名詞解釋
瘤胃的生物氫化作用
答案：
不飽和脂肪酸中的雙鍵在瘤胃中可獲得氫，使不飽和鍵變?yōu)轱柡玩I。這種加氫過程被稱為瘤胃的生物氫化作用。
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名詞解釋
肉牛的限制生長(zhǎng)
答案：
由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的限制，牛在快速生長(zhǎng)發(fā)育期的生長(zhǎng)發(fā)育受到限制，使其比正常條下的體型、體況要差。這種現(xiàn)象被稱為限制生長(zhǎng)。
名詞解釋
肉牛補(bǔ)償生長(zhǎng)
答案：
當(dāng)飼料、飼養(yǎng)條件比較粗放時(shí)，肉牛會(huì)發(fā)生限制生長(zhǎng)。當(dāng)飼料飼養(yǎng)條件得到改善后，肉牛的生長(zhǎng)速度可比正常速度高一倍，這種情況叫做...
